חשבוניות מס / או פנקסי חשבוניות
חשבונית מס היא מסמך מסחרי/משפטי  המתעד עסקה בין קונה למוכר,  או בין נותן שירות למקבל השירות. חשבונית מס היא למעשה דרישת תשלום המפרטת את הכמות והמחיר המוסכמים בין המוכר לקונה, וכן תיאור של המוצר או השירות  שלגביהם מתייחסת חשבונית מס.  חשבונית מס אחת יכולה להכיל עסקה אחת או מספר עסקאות.

רק מי שרשום כ"עוסק מורשה" בהתאם לחוק מס ערך מוסף, רשאי להוציא חשבוניות מס. חשבונית מס תיחשב כתקינה אם היא מכילה את הפרטים הבאים.

א.      שם העוסק וכתובת העסק.

ב.       המילים "עוסק מורשה".

ג.        מספר העוסק מורשה.

ד.       המילים "חשבונית מס".

ה.      המילה "מקור" על גבי העותק הראשון של חשבונית מס.

ו.        מספר חשבונית מס (מספור עוקב)

ז.        תיאור המוצר או השירות שניתן

ח.      סכום העסקה כולל מע"מ.

ט.      תאריך הוצאת חשבונית המס.

י.        חתימת העוסק או בא כוחו.

 משמעות הוצאת חשבונית מס היא, שמקבל החשבונית שילם את המע"מ הנכלל בעסקה למוכר או לנותן השירות, והוא יכול מעתה לדרוש משלטונות המס את ההחזר בגין התשלום. חשבונית המס המקורית מהווה את האסמכתא הבלעדית לקבלת תשלום החזר המע"מ ובלעדיה לא ניתן לקבל את המע"מ ששולם.

חשבונית זיכוי. / פנקסי חשבונית זיכוי
באם לאחר ביצוע העסקה או/ו הפקת חשבוניות מס חלו שיניים בפרטי העסקה כתוצאה משינוי במחיר/ החזרת חלק מהסחורה או השירות. יכול המוכר או נותן השירות להוציא חשבונית זיכוי המתייחס לחשבונית המס שהופקה ושהמפחיתה מן הסכום שמופיע בחשבונית המס המקורית. את אותו החלק בגינו ניתן הזיכוי.

קבלה / או פנקסי קבלות
קבלה היא מסמך מסחרי אותו מוציא העוסק מורשה לאחר הוצאת החשבונית בדכ"ל ולאחר שקיבל את התשלום בגין החשבונית. הקבלה אותה מפיק העוסק המורשה איננה מסמך עצמאי ותמיד היא תתייחס לחשבונית מסוימת בגינה התקבל התקבול. בקבלה יפורט לאיזה חשבוניות מתייחס התקבול, קבלה אחת יכולה להתייחס למספר חשבוניות. כמו כן במסמך הקבלה יפורט אופן התשלום במזומן/בצ'קים/בכרטיס אשראי וכדו'. הקבלה כשהיא לבדה אינה  מהווה מסמך בגינו ניתן לבקש החזר מע"מ

פנקסי חשבונית/ קבלה.
כאשר העוסק המורשה מקבל את התגמול בעבור השירות או הסחורה באופן מיידי ובסמיכות למעמד הוצאת החשבונית הוא יוציא חשבונית מס/קבלה. חשבונית מס/קבלה היא מסמך המכיל שני מרכיבים. את מרכיב החשבונית וכן את מרכיב הקבלה המתעד את האופן בו קיבל נותן השירות את התשלום, במזומן/בצ'קים/ בכרטיס אשראי וכדו'. חשבונית מס קבלה מהווה אסמכתא בדיוק כפי שחשבונית מס, לקבלת תשלום החזר המע"מ.

חשבונית עסקה 
חשבונית עסקה היא מסמך הכולל את כל הפרטים המופיעים בחשבונית מס, אלא שהיא, חשבונית העסקה" איננה מוכרת לצורכי מס. השימוש בחשבונית עסקה הוא בעיקר כדרישה לתשלום, שעם קבלתו חלה חובה להוציא חשבונית מס כחוק.

חשבונית עוסק פטור / פנקסי חשבוניות עוסק פטור
עוסק פטור הוא עוסק הפטור מגביית מע"מ בגין השירותים או הסחורה שהוא מוכר. העוסק הפטור גם אינו זכאי לקזז מע"מ בגין רכישותיו. בדכ"ל עוסק פטור הוא עוסק שמחזור עסקיו  נמוך (בשנת 2009 עמד הסכום על כ- 70,000 בשנה). העוסק הפטור הינו מעמד לענין מע"מ בלבד ואין לו רלוונטיות מבחינת העוסק בהתנהלותו מול רשויות המס האחרות. (הגדרה של עסקים קטנים כעוסק פטור נועדה להקל את הבירוקרטיה ולצמצם את מספר ה"עוסקים המורשים" הרשומים במע"מ.)

חשבונית עוסק פטור. תכיל את כל המרכיבים של חשבונית המס הרגילה (שם, כתובת, מהות העסקה וכדו') פרט לכל המרכיבים הנוגעים לעניין המע"מ. כך שחשבונית עוסק פטור לא תכיל כל התייחסות למרכיב המע"מ, אלא סכום העיסקה הוא נטו ללא מע"מ. ולא ניתן לדרוש על בסיס חשבונית זו החזר תשלומי מע"מ.